CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
ebook

CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ

Editorial:
Planeta perú
EAN:
9786123193201
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
9786123193201
Pàgines:
200
Format:
Epublication content package
idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Descompte:

-5%

Abans:

4,67 €

Després:

4,44 €
IVA inclòs
Comprar
Ajuda ebook
Afegir a favorits

Esta publicación reúne artículos de un destacado grupo de investigadores, sociólogos, antropólogos, historiadores y arqueólogos que participaron en el Seminario Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa que se realizó del 9 al 12 de noviembre de 1992. ¿Qué costumbres culinarias son características del Perú? ¿Cuáles han sido los aportes de los distintos grupos de inmigrantes? Estas y otras preguntas se resuelven en el libro.

Altres llibres de l'autor a Libreria Mar

  • LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    La cocina en el Virreinato del Perú es un libro excepcionalmente bien documentado y de muy grata lectura sobre la ...

    4,67 €4,44 €

    Veure detall
  • LA MESA AMAZÓNICA PERUANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA MESA AMAZÓNICA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Este es un libro necesario para conocer, comprender y amar una región que ha sido tradicionalmente olvidada, saquea...

    4,67 €4,44 €

    Veure detall
  • LOS SECRETOS DEL PISCO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LOS SECRETOS DEL PISCO
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    El pisco es un finísimo destilado cuyo origen se remonta mas de cuatrocientos años, que lentamente pareció perder...

    4,67 €4,44 €

    Veure detall
  • CHICHA PERUANA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CHICHA PERUANA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    El libro se divide en 5 capítulos: Las chicas del norte, las chichas andinas, las chichas limeñas, el masato y un ...

    9,35 €8,88 €

    Veure detall
  • LA FLOR MORADA DE LOS ANDES
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA FLOR MORADA DE LOS ANDES
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Este es el primer libro que se publica dedicado íntegramente a la papa desde una perspectiva histórica, cultural y...

    9,35 €8,88 €

    Veure detall

Matèria a Libreria Mar

  • EL INGENIO DE LOS CERDOS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL INGENIO DE LOS CERDOS
    BEATRIZ RUIZ JARA;MATT WHYMAN
    Editorial ariel
    Un libro que muestra el fascinante mundo de los cerdos, unos animales que erróneamente consideramos como sucios y e...

    9,35 €8,88 €

    Veure detall
  • PASTA - COCINA DEL MUNDO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    PASTA - COCINA DEL MUNDO
    ANNA PRANDONI;DANIELA GUAITI;PATRIZIA CUVELLO;SARA GIANOTTI
    De vecchi ediciones
    La pasta integra en sí misma la idea de compartir, el placer de estar en compañía y de encontrarse con los amigos...

    8,85 €8,41 €

    Veure detall
  • BATIDOS VERDES
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    BATIDOS VERDES
    CARLA ZAPLANA
    Urano
    Los batidos, al igual que los zumos, son una gran fuente de micronutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes, en...

    5,99 €5,69 €

    Veure detall
  • POSTRES PARA IMPRESIONAR
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    POSTRES PARA IMPRESIONAR
    TERESA NADAL @COCINANDOCONTJ
    Zenith
    El libro perfecto para impresionar con repostería casera sin complicarte la vida: recetas fáciles, deliciosas y si...

    10,39 €9,87 €

    Veure detall
  • CUPCAKES, COOKIES & MACARONS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    CUPCAKES, COOKIES & MACARONS
    PATRICIA ARRIBÁLZAGA
    Libros cupula
    Una exclusiva colección de más de 40 fabulosos diseños -explicados paso a paso y con sus deliciosas recetas- real...

    7,27 €6,91 €

    Veure detall

Planeta perú a Libreria Mar

  • LA RUTA DE LA PAPA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA RUTA DE LA PAPA
    LA UNIVERSIDAD SAN MARTÍN DE PORRES
    Planeta perú
    Ningún producto alimenticio como la papa, tuvo que recorrer tan largo viaje, desde su habitat originario, el Perú,...

    4,67 €4,44 €

    Veure detall
  • MIS MEJORES RECETAS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MIS MEJORES RECETAS
    COLETTE OLAECHEA
    Planeta perú
    Cuando mi primera hija iba a empezar a comer, sentí esa necesidad que tenemos las madres por estar informadas y ori...

    2,07 €1,97 €

    Veure detall
  • LA VERDAD DE UNA MENTIRA. SEGUNDA EDICIÓN
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA VERDAD DE UNA MENTIRA. SEGUNDA EDICIÓN
    MARIA CECILIA VILLEGAS
    Planeta perú
    "En un país donde seguimos creando mitos y mirando con mala cara a quienes disienten del pensamiento prevaleciente,...

    2,07 €1,97 €

    Veure detall
  • LOS TOPOS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LOS TOPOS
    GUILLERMO THORNDIKE
    Planeta perú
    Perú, cárcel, guerrilla, MRTA, Mundial de futbol de 1990. El tema universal de la fuga subterránea cobra en este ...

    2,07 €1,97 €

    Veure detall
  • EL CHECHO IBARRA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL CHECHO IBARRA
    KIKE LA HOZ
    Planeta perú
    Sergio "el Checho" Ibarra se retiró del fútbol a los cuarenta y un años siendo el Goleador Prehistórico. En tota...

    5,19 €4,93 €

    Veure detall