Som el que consumim? Escenaris i tendéncies en el consum de productes ecológics

Som el que consumim? Escenaris i tendéncies en el consum de productes ecológics

Editorial:
Uoc editorial
EAN:
9788497883870
Any d'edició:
Matèria
ECONOMIA I EMPRESA
ISBN:
978-84-9788-387-0
Pàgines:
216
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CATALAN
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
MANUALES

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Aquesta obra busca explicar els escenaris i les tendéncies actuals en el consum de productes ecológics des d'una visió multidisciplinar, crítica i reflexiva on l'agéncia social té un espai central en la configuració de sistemes agroalimentaris més equitatius i sostenibles i on el consum es considera un acte amb capacitat i poder de canvi.

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