Oleum

Oleum

Editorial:
Grijalbo
EAN:
9788425350573
Año de edición:
Materia
AGRICULTURA Y GANADERIA
ISBN:
978-84-253-5057-3
Páginas:
248
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
175
Alto:
243
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

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Este libro arranca con los antecedentes del aceite de oliva en la cultura occidental y con la descripción de la impronta que este oro líquido ha tenido en el desarrollo de la civilización occidental hasta  nuestros días. Y es en nuestros días en que se detiene para reivindicar las técnicas y métodos más adecuados y obtener así un producto que conserve todas sus propiedades en contra de las prácticas  actuales más extendidas que degradan lo mejor del aceite en pos de la  rentabilidad y el negocio.Una reivindicación del aceite de oliva como  piedra ángular de la dieta mediterránea y de las mejores y más modernas técnicas en la obtención de un oleo de máxima calidad.

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