España. cocina tradicional

España. cocina tradicional

Editorial:
Everest
EAN:
9788444120270
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-441-2027-0
Páxinas:
432
Encadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
COCINA TRADICIONAL

Desconto:

-5%

Antes:

19,95 €

Despois:

18,95 €
IVE incluído

España -Península e Islas- es simbiosis de gentes y de culturas. Una nación plural en la que cada Comunidad tiene su identidad culinaria, y  dentro de cada Comunidad, cada pequeña comarca o zona.La geografía, el clima, el suelo, las migraciones humanas, el turismo... condicionan  las cocinas de los pueblos; cocinas siempre idénticas en lo tradicional y siempre cambiantes en lo novedoso. La cocina tradicional  española es una cocina plural que no debe limitarse a un breve elenco  de platos típicos, aunque parezcan muy representativos, sino que debe  mostrar toda su extensa amplitud de guisos, asados, dulcerías, vinos,  licores, etc. Asturias es mucho más que fabada; Valencia mucho más que arroz en paella, Catalunya mucho más que escudilla i carn d´olla; Galicia mucho más que polbo a feira; Canarias mucho más que gofio y frangollo.Una cocina rica y variada, y una de las mejores del mundo por la calidad y variedad de sus materias primas.

Outros libros do autor en Libreria Mar

Materia en Libreria Mar

  • La pequeña Cuchara de Oro -5%
    Titulo del libro
    La pequeña Cuchara de Oro
    Varios autores
    Desiderata
    Las recetas de la mejor tradición gastronómica italiana revisadas y adaptadas a los gustos modernos. Platos a...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • Ranxets -5%
    Titulo del libro
    Ranxets
    Centre d'Estudis Sinibald de Mas
    Cossetania edicions
    "La difi cultat, i grossa, ha sorgit quan tot sovint no hi ha hagut unanimitat a l'hora de precisar la recepta....
    No disponible

    10,80 €10,26 €

  • Postres -5%
    Titulo del libro
    Postres
    AA.VV
    Grijalbo
    Los golosos y amantes de la pastelería y los postres ricos encontrarán  en este libro todas las recetas para ...
    No disponible

    7,90 €7,51 €

  • Cocina intern.con aceite de oliva -5%
    Titulo del libro
    Cocina intern.con aceite de oliva
    LUCA DE TENA, ESPERANZA
    Espasa calpe
    No disponible

    25,00 €23,75 €

  • Cocina sin estres -5%
    Titulo del libro
    Cocina sin estres
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    No disponible

    4,95 €4,70 €

Everest en Libreria Mar

  • Por qué el mar es salado -5%
    Titulo del libro
    Por qué el mar es salado
    Silvia Dubovoy
    Everest
    The 32 titles in this series are organized geographically into fours collections: Africa, America, Europe and A...
    No disponible

    1,25 €1,19 €

  • El perfil de la luna -5%
    Titulo del libro
    El perfil de la luna
    Marta Rivera Ferner
    Everest
    "Mira bien Fernando, que luego tendrás que hacer la crónica de todo esto, que no se te escape ningún detalle...
    No disponible

    9,50 €9,03 €

  • 350 MEJORES TRUCOS DE SEXO -5%
    Titulo del libro
    350 MEJORES TRUCOS DE SEXO
    SUSSMAN, LISA
    Everest
    No disponible

    13,50 €12,83 €

  • Bambi 2. El Príncipe del Bosque -5%
    Titulo del libro
    Bambi 2. El Príncipe del Bosque
    Walt Disney Company
    Everest
    No disponible

    13,95 €13,25 €

  • De la A-Z:Ecuador -5%
    Titulo del libro
    De la A-Z:Ecuador
    Allan Garcia, Edgar
    Everest
    La colección De la A a la Z dedica sus títulos más recientes a varios países de América. Siguiendo el abec...
    No disponible

    7,50 €7,13 €